Questa ricetta favolosa e creativa vi mostra come preparare un Sushi Vegano con l'aggiunta di Avocado. Il filmato è in inglese ma si può facilmente comprendere sia l'uso degli ingredienti, sia la procedura.
Ad ogni modo ciò che vi servirà è:
½ avocado a fette sottili
Riso cotto biancoper sushi
150g di riso nero toscano cotto
Un foglio nori
Funghi shimeji
Strisce di Asparagi
Carote a fette sottili listarelle
Olio di cocco
Olio di semi di sesamo
Per il resto seguite la procedura a video e il risultato sarà spettacolare!
Per avere più informazioni sulle verdure e dove comprarle ricordate sempre www.frescosecco.it
Una bellissima idea tratta dal canale video Goloso Mangiar Sano. Si tratta di un modo molto creativo di presentare la frutta alla "moda" giapponese. Si tratta di una creazione abbastanza semplice, che imita le decorazioni proprie del sushi. Per la frutta ovviamente potete rivolgervi a Sito web Fresco Secco.
La frutta e gli ortaggi sono buoni e incredibilmente versatili, ricchi di vitamine e minerali essenziali e di una varietà di fito-chimici (sostanze naturali vegetali) che sono vitali per la nostra salute. Queste sostanze nutritive sono importanti perché svolgono un’azione protettiva su diversi sistemi e apparati del nostro organismo. Frutta e verdura hanno anche il vantaggio di essere naturalmente a basso contenuto di energia (dove altro troviamo infatti un alimento così nutriente a meno di 80 kcal a porzione?), forniscono zuccheri facilmente assimilabili e particolarmente utili: per esempio sono uno spuntino spezza-fame, che diventa anche di un buon potere saziante grazie all’alto contenuto di fibre. Hanno anche il vantaggio di idratare, visto l’alto contenuto di acqua, tutte caratteristiche che li rendono un valido aiuto per mantenere sotto controllo il proprio peso.
Sono tanti i modi per consumare con gusto 5 porzioni di 5 colori al giorno, se però hai bisogno di qualche suggerimento, scopri le nostre ricette.
Perché variare nei 5 colori del benessere?
Non è importante privilegiare solo la quantità ma anche la varietà di frutta e ortaggi. Negli ultimi anni, diversi studi hanno dimostrato che le proprietà salutistiche della frutta e della verdura sono dovute anche alla abbondante presenza di alcune speciali sostanze colorate protettive.
Queste sostanze, chiamate Polifenoli e Flavonoidi, conferiscono alla frutta e alla verdura colori vivaci e invitanti. Le diverse colorazioni possono essere raggruppate in 5 categorie: rosso, verde, bianco, giallo/arancio e blu/viola. Ogni colore corrisponde a sostanze specifiche ad azione protettiva, per cui solo variando nell’ arco della giornata alimentare il consumo di frutta e verdura potremo coprire tutti fabbisogni dell’organismo.
“Per chi non ama la carne rossa, per chi cerca un sapore nuovo: spianate il petto di pollo, mettete asparagi e fagiolini, ricchi di fibre; arrotolate il tutto e chiudete con uno stuzzicadenti come fosse un involtino. Date ancora qualche tocco di verde al piatto: un letto di friarelli, conosciuti anche come rape, e una manciata di pistacchi di Bronte, a basso indice glicemico e senza colesterolo”.
Una ricetta perfetta per i diabetici preparata da Matteo Scibilia, uno degli chef più celebri d'Italia.
Ecco una ricetta che Fresco Secco vuole segnalare. Si tratta di un piatto classico della cucina italiana composto con due tra le verdure presenti nel nostro ampio sito web. Ricordate che per ogni tipo di ortaggio è sempre bene valutare le proprietà nutrizionali e i benefici che possono dare alla nostra salute.
Il filmato realizzato per il lancio del Nuovo Marchio di Patate della Sardegna: Pataiò. Le immagini sono state girate nel 2014 presso il Centro Commerciale "Le Vele" di Quartucciu nell' Ipermercato Carrefour.
