FRESCO SECCO CONSIGLIA
“Per chi non ama la carne rossa, per chi cerca un sapore nuovo: spianate il petto di pollo, mettete asparagi e fagiolini, ricchi di fibre; arrotolate il tutto e chiudete con uno stuzzicadenti come fosse un involtino. Date ancora qualche tocco di verde al piatto: un letto di friarelli, conosciuti anche come rape, e una manciata di pistacchi di Bronte, a basso indice glicemico e senza colesterolo”.
Una ricetta perfetta per i diabetici preparata da Matteo Scibilia, uno degli chef più celebri d'Italia.
Qui gli ingredienti, la preparazione e i valori calorici: http://iltuodiabete.it/petto-di-pollo...
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